承接上文:《孕早期的營養方案一》

懷孕前3個月稱為孕早期,杭州美華婦兒醫院資深醫師對準媽媽的孕早期的營養做出了一個建議方案

 

孕早期的營養方案二(必讀)

多吃豆制品。豆制品中,值得一提的是發酵大豆(也叫豆豉),它所含的維生素B2非常豐富,大約是一般大豆的兩倍。維生素B2在谷氨酸代謝中起著非常重要的作用,而谷氨酸是人腦的重要物質,可以提高人的記憶力。在孕期,多吃一些豆腐也是不錯的選擇。100克豆腐中含鈣120毫克,維生素B1和維生素B2的含量也很高。

 

喝牛奶。牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素A、礦物質、微置元素(磷、鋅等)和人體必需的氨基酸。而且睡前喝一杯奶還有利于睡眠。

 

妊娠反應強烈的準媽媽,建議飲食以清淡、少油膩、易消化為原則。烹調注意多樣化, 盡量符合準媽媽的嗜好和飲食習慣。多吃新鮮蔬菜和水果等偏堿性食物,以補充水分及各種維生素和微量元素,防止發生酸中毒。特別是孕吐反應嚴重者身體容易脫水,一定要多吃些水分多的食物,如西瓜等。

 

多吃富含優質蛋白質的食物。飲食上,要保證易消化吸收利用的優質蛋白質的攝入。孕早期小胚胎雖然生長緩慢,但其不能自身合成生長發育需要的氨基酸,必須由準媽媽供給,否則就會影響腦發育。雞肉、瘦肉、蛋類、魚蝦的蛋白質較優質,但準媽媽不一定都喜歡吃富含動物蛋白的食物,尤其在孕吐時。這時可采用豆類、鮮豆類及豆制品、干果類、花生醬、芝麻醬等富含植物性蛋白的食物來代替。另外,還要多喝牛奶,牛奶富含多種人體必需的氨基酸。準媽媽不喜歡喝牛奶或喝后腹脹可改喝酸奶、豆漿。

 

注意避免脂肪攝取不足。大多數準媽媽在孕早期都不喜歡油膩的食物,這樣會造成脂肪攝取不足。準媽媽不妨每天吃2~3個核桃或上下午各沖一杯芝麻糊。核桃和芝麻富含不飽和脂肪酸、磷脂等多種營養素,可以彌補脂肪攝取不足的缺憾。

 

保證鈣、鋅、銅等營養素的攝入量。胎兒在3個月時,牙齒開始在上下頜骨鈣化。胎兒期和出生第一年,是決定骨骼和牙齒發育質量的關鍵期,一定要確保鈣、磷的攝入量,適當多進食牛奶、小蝦皮、豆類、芝麻、海帶等富含鈣的食物。此外,胎兒對鋅、銅元素需求也很重要,缺鋅、缺銅可致胎兒骨骼、內臟及腦神經發育不良,也要注意攝取。富含鋅的食物有瘦肉、動物肝臟、蛋類、牡蠣等;富含銅的食物有蛋類、豆類、動物肝臟、粗雜糧等。

 

進食富含B族維生素的谷類食物。谷類食物可為準媽媽提供B族維生素和植物性蛋白,每天攝取量不少于150克。要注意品種多樣化,如大米、面粉、小米、玉米、燕麥等粗細雜糧要注意進行搭配。米面不宜太精細,盡置選用中等加工程度的產品,以獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。

 

蔬菜和水果不可少。多選用綠葉蔬菜或其他有顏色的蔬菜,它們在蔬菜中占2/3為宜。蔬菜和水果以新鮮為好,以適合準媽媽口味以及維生素C豐富為佳選擇